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食べる事とワインが大好きです。毎日の小さな出来事と、ほんの少しの感動をお届けします。極限に暇な時思い出してみてください。Hi there! I'm going to be uploading lots of info and pointless blog here.so If you need to get some rest,check my pages!stay tuned:)

パスタが食べたい。


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ということで朝から

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 どーん!!

これは

イベリコ豚で作ったジェノヴェーゼソース!

 

ジェノヴェーゼって聞くと

 

イタリア北部

Liguria 州(リグーリア)の

ジェノヴァ発祥の

バジル、松の実、ニンニク、オリーブオイルなどで仕上がる緑のパスタを連想させますね。

 

こちらのパスタは

南、

Campania州(カンパーニャ)

ナポリで有名な町。

 

こちらのジェノヴェーゼ

玉ねぎを飴色になるまで炒めて

合わせる料理を

ジェノヴェーゼというみたい。

 

今回はイベリコ豚でということで。

 

 

甘みのあるパスタの上には塩気の効いた生ハムのチップを!!:)

 

 

美味しい一品です。