小室.kom.com

食べる事とワインが大好きです。毎日の小さな出来事と、ほんの少しの感動をお届けします。極限に暇な時思い出してみてください。Hi there! I'm going to be uploading lots of info and pointless blog here.so If you need to get some rest,check my pages!stay tuned:)

裏渋なんてないよね。渋谷なんだから。

青山通りの近くは好き。 といっても果てしなく続く国道246を渋谷から六本木にはいかず、左に道をそれると青山通りが広がり始めて。昔は特に何がしたいわけでもなく、バイクでここを走って眺めてたな。その頃には人の歩く姿なんて頭になくて自分達のバイクだ…

夜中。脳内にハンバーガーが浮かぶ方に必見。

この時間ならではの静けさはこの夜更かしでしか味わえません。 そんな私は今日から、自分自身を魔法にかけて既に2時半を過ぎた「真夜中」を2時間、過去にタイムスリップしたかのように生きる癖をつけようとしてます。平然と。 という事は私の脳内では今は0:3…

【八丁堀】至高のイタリアン!ここに?ステッソ エ マガーリ シック

東京、八丁堀。 この「東京駅」も近く、最近飲食店が増えている「茅場町」、高島屋本店を構える「日本橋」、なんといっても「築地」があるエリアで「八丁堀」を蚊帳の外にやっていた無知で世間知らずの私をどうか許してほしい。 そしてこれからも「ウェルカ…

【西麻布】リストランテ ペガソの請いたい接客精神

よく胃腸炎や盲腸で悩まされた時、お世話いただいた広尾に構える「日本赤十字社」があるのは都心部ながらに交通が悩ましい。アクセスが困難なのだ。 タクシーなら問題はないのだが、私事上なのだが、以前からタクシーの方達とは倦怠期が続いてる。 経験上、…

カルピオーネって何?

日本でよく食べる南蛮漬けってありますよね。 南蛮漬け エスカベッシュ スカペーチェ サオール カルピオーネ 南蛮漬け あの鶏肉やお魚、(主に小魚)などを揚げて(唐揚げ)それをネギと唐辛子、甘酢に浸した料理。 個人的にはチキン南蛮も大好きで、上記のソー…

部屋と阿闍梨と私〜

「部屋と阿闍梨と私〜愛する餡のため〜毎日〜レンチン〜温めて〜」 創業1863年から続く 阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 阿闍梨餅大好きです。 いつもお世話になっております。 阿闍梨餅本舗 京菓子司 -満月-/菓子づくり 「阿闍梨餅」は、もち米を「京都か滋賀…

どこ行く?何する?恵比寿へGo!~こむ散歩~

恵比寿 「ゆっくり買い物がしたいな〜。」「友達とワイワイ騒ぎたい!」「たまには外でも美味しいものが食べたいなあ。」「何か記念に残る体験がしたい!」便利な物で快適な暮らしが広まる一方、様々な欲求も高まる昨今。叶えたい。やりたい。こんなたくさん…

赤牛は褐毛和種の事です。

おはようございます!とても清々しい朝は通りもんを食べて、福岡に焦がれて優しい君をゆっくり噛み締めながら味わっております。そんな今年は例年に比べてずっと食べて飲んでます。正月だから!正月だから!なんて謳い文句に食べてます。正月はまったり、外…

この両者の違いわかりますか?

こちらオリーブオイルなんですが、、、、 どちらも美味しいオイルですがワインで言うならば、 フランスのボジョレーヌーヴォー、プリムールと呼ばれる新酒の赤ワインがありますね。 まさにこの左のオリーブオイルは Novello と呼ばれる 新しいオリーブオイル…

寒い時期は飯テロです。

もうすっかり睦月の寒さですね。 冬はやはり温かいお料理がたべたいです。 鮟鱇の土手鍋なんて最高でしょう。 クリスマスは〜 正月休みは〜 なんてことは少ないですが、限られた時間を皆様有意義に使うのは人それぞれ違いますよね。 私は俄然料理が大好きで…

帰り道に一杯

夜遅くに一人でいると 帰り道の途中のなっちゃんのお店に。 (本当は私のくだらない話を聞いていただきたく) 白ワイン一杯だけ。 気の許すこの謎の温かみが好きだ。 今日は夜飲むにも絶好なきたイタリア フリウリで造られるシャルドネを頂いた。 エチケットに…

パスタが食べたい。

ということで朝から どーん!! これは イベリコ豚で作ったジェノヴェーゼソース! ジェノヴェーゼって聞くと イタリア北部 Liguria 州(リグーリア)の ジェノヴァ発祥の バジル、松の実、ニンニク、オリーブオイルなどで仕上がる緑のパスタを連想させますね…

飯テロはいかがでしょうか。

ジビエときくとまだ馴染みがないかもしれませんが、、 貴重な食材です。 主に野生の鳥獣、野兎など。。。 自然に感謝を敬し いただきました。 ちなみに二週間まえぐらいなんですが。 内容は 蝦夷鹿のしんたま しんたまってなかなかイメージつきにくいですよ…

のらりくらり、ぶらり旅 〜六本木は大都会〜

【ブルゴーニュグラスで待つ液体は感性を鼓舞します。】 なかなかパンチのある視覚的衝撃です。鹿のスープです。白トリュフと醸し出すバランスはまさに至高です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 不揃い、アングル下手な私のお気に入…

le sputnik 六本木/フレンチ

先日結婚記念2年目を迎えました。 毎日楽しい時、くだらないこと、落ち込んでる時、夫婦辛い時も支えていただいております。 いつも支えてもらっちゃってます。 公言致しますと、歳は離れております。しかも世間では「なかなか稀な」スペシャル家族です。正…

salsa di peverada con fegato di coda di rospo

北イタリア ヴェネト州、ヴェネチア周辺の郷土料理、 サルサ・ペヴェラーダ 本来なら 鶏レバー 土地サラミ ビネガーなどに 大量の胡椒を加えて仕上げる逸品、 ソースです。 それを アレンジを加えたお料理がこちら。 鮟鱇をインパデッラに 鮟鱇の肝と グリー…

気づけば学芸大学駅前へ〜最高のパスタへ

こんばんは:) 寒さは次第に強まってきたなあ。 なんて思えば、お天道様がまた日照りを強めてくれる。 東京都は15度ぐらいあったみたいですね。体感温度は20度超えてました。 そんな過ごしやすかった1日なので、特にポカポカなお昼には薄手で過ごし、何も持た…

ビオ?bio?オーガニック?organic?

エスト!エスト!エスト!! おはようございます! いや、もう 昼だ!昼だ! そして 師走ですね。 この寒くなってくる時期はどうしても美味しいジビエが食べたくなるものであります:) 野鳥、鹿、猪、、最近だと熊など出すレストランもあるので驚きです。 ち…

駒場東大前にいったらシュークリーム!!

渋谷〜 代官山〜 中目黒〜 皆様の人気スポットですね。 私はとくに何をするわけではないですが。 ほどよい距離感に色々ある。 「程よい」 といえば皆様何を浮かべますか? 程よい 程よい 程よい〜ム 程よい〜さの〜ム 程よい〜 程よい甘さ〜ム 程よい甘さの…

私ラーメン大好きです。

久しぶりに私の大好きなラーメン屋さんのご紹介を。 なかなか有名なんですが。 麺屋海神ジャンル:ラーメン住所: 新宿区新宿3-35-7 さんらくビル 2Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供:コロタン)をぐるなびで見る | じゃん。 塩ラーメンです。 JR新…

広尾のオススメのリストランテ

皆様 いい天気にカラッとした外風! 秋冷えを感じるのは 夏のおかげですね。 冬はもうすぐそこです。 軽いサイクリングをしながら昨日の 夜を思い出して、にたにた。 Ponte del Piatto 広尾の私達家族がよく足を運ぶ Out of season な靴が価格を落とし 良心…

こむ散歩〜中目黒のオススメ店

今日は お部屋の模様替えを〜 断捨離が必要と感じました。 迷ったものはどんどん捨てる(リサイクルに)! よく話されますが、意外と難しいんです。 あのね、 難しいんです。 私と妻はリサイクルできるものはリサイクルに回す。今だとガラクタと思われてた品物…

鎌倉のイタリアン

鎌倉駅にいけば 鶴岡八幡宮のある 左側。というのは非常に栄えており。観光名所などやお店もたくさん並んでおり賑わっておりました。 しかし、今回は鶴岡八幡宮などの反対方向にでる八雲神社などが構える右側。 さらにフォーカスを当てれば、その裏にある イ…

食欲の秋の始まりに〜モ◯ン◯ブ◯ラ◯ン〜

きましたね。秋。 私は、秋が大好きである。 自分の生まれ月がある時期でもあるし、好きな料理、秋の味覚が多いのも確かに。 食欲の秋なんかも言いますね。 しかし食欲の秋はあまり当てはまる要素が少ない、というのも 通年変わらずすごい食欲で、 二日酔い…

あーーふりって知ってますか?

AFURI 恵比寿ジャンル:ラーメン住所: 渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供:えふいー)AFURIをぐるなびで見る | 恵比寿のラーメン・麺料理 その他をぐるなびで見る 恵比寿のafuri(恵比寿以外行ったことがないで…

冗費を削った結果

たまには言葉を口から伝えなくても わかる 大切なこと。 目は口ほどに物を言う。 やっぱり美味しいピッツァは本当に軽い!!!!! 素晴らしい。 マグロのカルパッチョには プンタレッラが。 ローマの冬野菜。 友達は2月がいいっていってた。 絶品。 こんな…

ピチ作りのお手伝い

朝に お風呂に入ったよ。 パスタを作ったよ。 手伝っただけだよ。 こねこね。 Pici!!! 初めて食べたのは Strangozziでした! Umbriaでは Strangozzi Toscana はPici。 Umbricherriとか書く。 他にもあるみたいだが よく聞くのはそのぐらい。 伝統的なレシピ…

ウェスティンホテル!〜龍天門〜

これが前記事にもあげました、神様に破られた 記事。そんなに駄作でしたか。それなら神様。あなたにお聞きしたい事が一つあります。 なぜあなたはいつもの駄作を消さずして今回の駄作だけを消していなくなったのでしょうか。 多分、きっと、珍しかったんだと…

必然の出来事の中にオレンジワイン。

自然派。 と継がれるワインはたくさんあって 私もうすらうすらと 千鳥足を地べたにつけ 飲むように、、、 知らない事だらけで、欲張って色んなこと知ってどんどん知りたくて知れないか事知れる事が1番の贅沢で、、。まずは王道から勉強してこうかななんて。 …

長閑な時間に流され忘れ

長閑と言う感じ、漢字に支配され肝心な内容を据え置きしてしまい、この新しいページから。 吉祥寺から程よく歩けば (歩くの苦手な人は井の頭公園駅があります。) 深緑連なる綺麗な喧騒を忘れさせてくれる世界が! (歩くの苦手な人にはオススメできません。) …