小室.kom.com

食べる事とワインが大好きです。毎日の小さな出来事と、ほんの少しの感動をお届けします。極限に暇な時思い出してみてください。Hi there! I'm going to be uploading lots of info and pointless blog here.so If you need to get some rest,check my pages!stay tuned:)

眠気と葛藤しながら睡眠を避けてるインエブリデイ

眠い。 あまり海外経験のない私からするとこの時差ぼけというのは非情で辛い。 眠いけど寝れない、食欲がわかない、そんなのは意識の範疇で怒ってる日常なのでさほど気にしていないし、朝飯前だか一番苦痛なのは目を開けたらタイムスリップしていることであ…

日の出、日の入り、いつでも小麦

中々疲れが溜まってくると無意識に行動する事がその人の習慣でありますよね。普段はそこまで意識しないのに疲れてくると、なんて時ありますよね。 無意識で行動した記憶を意識的に思い出すことは少々難しい話で、ていうか物理的に無理でじゃあ疲れてくると、…

【西麻布】Bel Sogno ベルソーニョ

通ってる。 家から六本木ミッドタウンまでの長い道中を歩くと目にはいるお店が全てオアシスのように。誘惑につられてついつい入りそうになる。もはや枯渇した己の体では「何か入れろ。身体に。」と命令を発信し続けている。もはやコンビニですら愛おしく感じる…

原型はリゾットアッラミラネーゼの巻

突然ですが、なんて冒頭に申し伝えれば身構えてからその次に来る文字に腰を構えてみたり、意識しますよね。 だから突然ですが、なんていうのは今回はやめてみます。 でもはじめに「突然ですが、」についての説明をしたことによって、きっと心底暇なのか屁理屈…

飲食店だけに限らないけど。

昔のフレンチとかイタリアンは詳しく知らなくて、おとぎ話みたいな卓上の空論でしかお話はできないけど、浮かぶのはコテコテのイメージ。メインには脂ののった肉に濃厚なジュのソース。 軽めの前菜にメインを食べれば、心もそれ以上にお腹はたっぷり。満腹中…

京の文化を小麦粉と豆で味わう。

「日本の魅力ってなんだろう?」 こんな事を聞かれたら、皆様は咄嗟になにを思い浮かべるんでしょうか。食事?おもてなし?水?治安の良さ?全て含めた国民性? まあ自国民なのか、海外からきたのかでまた回答は変わるでしょう。 十人十色ですね。少しニュアン…

~進撃のトリトン~遅延した認識

今日はなに食べよう。魚食べたい気分だなあ。 こんなこと考えれば、「ランチ 魚 都内 美味しい」語彙力はいらない。大雑把なキーワードを基に今の僕の食べたい最適な食べ物のヒントを提示してくれるのが、この今の世界、今の科学っていうのを振り替えるのは愚…

食材が奏でる黄金の組み合わせ

腹旧したまえ!スタート1week! 皆様明けまして、の魔法の15文字は流石に満足されたと思います。私もおせち料理に舌鼓をうっていた。そんな正月を夢と現実の境目で、行き来してございました。まあそんなお正月。何かの催し物やイベント事が好きな国民の皆様…

<2018年を振り返って>

今年一年も目まぐるしいぐらいはやく、時の流れを感じることができました。楽しくて、辛くて、苦しく、挫折しそうになったときでも幸せでした。 これも偏に、家族、友人、職場の仲間たち、関わって頂いたすべての皆様あっての事だと感謝の気持ちでお腹いっぱ…

【六本木】三年万年truelove~restaurant ryuzu ~

一年って多分365日ぐらいありますよね。 今年は365日。今年も長いようで短い一年でした。毎日を色濃く見れば、自分の興味のある事がたくさん。 お気に入りの場所へ初詣に行ったり、友達の誕生日だったり、友達の友達の誕生日や、好きなブランドの新作がでた…

福井県、小浜市をオススメしたい。

今回の遅めにとった家族の夏休みは妻の実家の滋賀県を拠点に散策することに決め、まず始めに計画した、 福井県、小浜市 にお邪魔します。 福井県民ではないけど、だからかもおすすめしたい場所がたくさんです。 山の天気ですぐ曇ったりしちゃいますが運良く…

白金台のフレンチ~Requinquer~

もう秋だなあ。 そう思って自分の誕生した季節にワクワクした感情を隠しきれなくてお祝いに、贅沢に、ビストロにここ、白金台に参りました。 台風直撃の日に行くのも厚かましいかなと思いも持ちながら、足先は既に向かっているのであります。いや、これは可…

白いトウモコロシが大好きさ

いまさ娘と嫁とトウモコロシ食べたくなって食べてるんだけど、すんげー甘くておいしんだ! 北海道のじいちゃん、ばあちゃんからさ送ってもらって、毎日この白いトウモコロシ食べるのがそらあとっても楽しみで、毎日頑張れるんだぁ。 こんな甘くて、あってる…

今月の好きなお肉は鹿さんでした。

かんかん照りのお日様から避暑地〜避暑地〜って避けてきたけど、今日は先生の元に行くべく(カイロプラクティック)満を持して出発。 時速3キロほどのスローペースの私を襲った紛れも無い、陽射しサンだった。 背中の潤いに焦燥感を感じた初めての真夏でした。…

足元運んで頂きたいNo.1 〜お好み焼き〜

もう余計な文字とかしがらみとか全部ぜーーんぶ払拭しておススメしたいお好み焼き屋さん! いまり 8月から新しい店舗が渋谷に開店します! 味は無論 活気があって 人が温かく優しくてとても大好きなお店です!! いまりです! 何店舗か店を出していて普段は…

裏渋なんてないよね。渋谷なんだから。

青山通りの近くは好き。 といっても果てしなく続く国道246を渋谷から六本木にはいかず、左に道をそれると青山通りが広がり始めて。昔は特に何がしたいわけでもなく、バイクでここを走って眺めてたな。その頃には人の歩く姿なんて頭になくて自分達のバイクだ…

夜中。脳内にハンバーガーが浮かぶ方に必見。

この時間ならではの静けさはこの夜更かしでしか味わえません。 そんな私は今日から、自分自身を魔法にかけて既に2時半を過ぎた「真夜中」を2時間、過去にタイムスリップしたかのように生きる癖をつけようとしてます。平然と。 という事は私の脳内では今は0:3…

【八丁堀】至高のイタリアン!ここに?ステッソ エ マガーリ シック

東京、八丁堀。 この「東京駅」も近く、最近飲食店が増えている「茅場町」、高島屋本店を構える「日本橋」、なんといっても「築地」があるエリアで「八丁堀」を蚊帳の外にやっていた無知で世間知らずの私をどうか許してほしい。 そしてこれからも「ウェルカ…

【西麻布】リストランテ ペガソの請いたい接客精神

よく胃腸炎や盲腸で悩まされた時、お世話いただいた広尾に構える「日本赤十字社」があるのは都心部ながらに交通が悩ましい。アクセスが困難なのだ。 タクシーなら問題はないのだが、私事上なのだが、以前からタクシーの方達とは倦怠期が続いてる。 経験上、…

カルピオーネって何?

日本でよく食べる南蛮漬けってありますよね。 南蛮漬け エスカベッシュ スカペーチェ サオール カルピオーネ 南蛮漬け あの鶏肉やお魚、(主に小魚)などを揚げて(唐揚げ)それをネギと唐辛子、甘酢に浸した料理。 個人的にはチキン南蛮も大好きで、上記のソー…

部屋と阿闍梨と私〜

「部屋と阿闍梨と私〜愛する餡のため〜毎日〜レンチン〜温めて〜」 創業1863年から続く 阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 阿闍梨餅大好きです。 いつもお世話になっております。 阿闍梨餅本舗 京菓子司 -満月-/菓子づくり 「阿闍梨餅」は、もち米を「京都か滋賀…

どこ行く?何する?恵比寿へGo!~こむ散歩~

恵比寿 「ゆっくり買い物がしたいな〜。」「友達とワイワイ騒ぎたい!」「たまには外でも美味しいものが食べたいなあ。」「何か記念に残る体験がしたい!」便利な物で快適な暮らしが広まる一方、様々な欲求も高まる昨今。叶えたい。やりたい。こんなたくさん…

赤牛は褐毛和種の事です。

おはようございます!とても清々しい朝は通りもんを食べて、福岡に焦がれて優しい君をゆっくり噛み締めながら味わっております。そんな今年は例年に比べてずっと食べて飲んでます。正月だから!正月だから!なんて謳い文句に食べてます。正月はまったり、外…

この両者の違いわかりますか?

こちらオリーブオイルなんですが、、、、 どちらも美味しいオイルですがワインで言うならば、 フランスのボジョレーヌーヴォー、プリムールと呼ばれる新酒の赤ワインがありますね。 まさにこの左のオリーブオイルは Novello と呼ばれる 新しいオリーブオイル…

寒い時期は飯テロです。

もうすっかり睦月の寒さですね。 冬はやはり温かいお料理がたべたいです。 鮟鱇の土手鍋なんて最高でしょう。 クリスマスは〜 正月休みは〜 なんてことは少ないですが、限られた時間を皆様有意義に使うのは人それぞれ違いますよね。 私は俄然料理が大好きで…

帰り道に一杯

夜遅くに一人でいると 帰り道の途中のなっちゃんのお店に。 (本当は私のくだらない話を聞いていただきたく) 白ワイン一杯だけ。 気の許すこの謎の温かみが好きだ。 今日は夜飲むにも絶好なきたイタリア フリウリで造られるシャルドネを頂いた。 エチケットに…

パスタが食べたい。

ということで朝から どーん!! これは イベリコ豚で作ったジェノヴェーゼソース! ジェノヴェーゼって聞くと イタリア北部 Liguria 州(リグーリア)の ジェノヴァ発祥の バジル、松の実、ニンニク、オリーブオイルなどで仕上がる緑のパスタを連想させますね…

飯テロはいかがでしょうか。

ジビエときくとまだ馴染みがないかもしれませんが、、 貴重な食材です。 主に野生の鳥獣、野兎など。。。 自然に感謝を敬し いただきました。 ちなみに二週間まえぐらいなんですが。 内容は 蝦夷鹿のしんたま しんたまってなかなかイメージつきにくいですよ…

のらりくらり、ぶらり旅 〜六本木は大都会〜

【ブルゴーニュグラスで待つ液体は感性を鼓舞します。】 なかなかパンチのある視覚的衝撃です。鹿のスープです。白トリュフと醸し出すバランスはまさに至高です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 不揃い、アングル下手な私のお気に入…

le sputnik 六本木/フレンチ

先日結婚記念2年目を迎えました。 毎日楽しい時、くだらないこと、落ち込んでる時、夫婦辛い時も支えていただいております。 いつも支えてもらっちゃってます。 公言致しますと、歳は離れております。しかも世間では「なかなか稀な」スペシャル家族です。正…